Съставки:

• 1 чаша moong dal
• 2 чаши вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 ч.л. червен чили на прах
• 1/2 ч.л. куркума на прах
• 1/2 ч.л. чаат масала
• 1 с.л. лимонов сок

Moong dal chaat е вкусна и здравословна индийска улична храна. Прави се с хрупкав мунг дал и се овкусява с пикантни подправки. Тази лесна рецепта за чат е идеална за бърза вечерна закуска или като гарнитура. За да приготвите moong dal chaat, започнете с накисване на moong dal за няколко часа, след което запържете дълбоко, докато стане хрупкав. Поръсете със сол, червен чили на прах, куркума на прах и чаат масала. Завършете с пресен лимонов сок. Това е ароматна и хрупкава закуска, която със сигурност ще бъде хит!