Съставки

Червено чили на прах: 1/2 ч.л.
Кимион на прах: 1/2 ч.л.
Кориандър на прах: 1/2 ч.л.
Куркума на прах: 1/4 ч.л.
Чаат масала : 1/2 ч.л.
Черна сол : 1 ч.л.
Нахут (сварен) : 400 грама
Олио : 1 с.л.
Кимион : 1/2 ч.л.
Паста от джинджифил и чесън : 1/ 2 ч.л.
Пулпа от тамаринд: 1/4 чаша
Краставици (нарязани) : 1
Лук (нарязан) : 1 малък размер
Домати (нарязани) : 1
Картофи (варени) : 2 среден размер
Паста от зелено чили : 1-2
Пресен кориандър (нарязан)
Мента (нарязан)
Лимонов сок

Инструкции

За приготвянето на Chana Chaat Masala, направете паста от червен чили на прах, кимион на прах, кориандър на прах, куркума на прах, чаат масала и черна сол.
За сглобяването на Chana Chaat загрейте масло, добавете паста от кимион, джинджифил и чесън, сварен нахут. Гответе няколко минути. Добавете пулпа от тамаринд, последвана от краставица, лук, домат, варен картоф и зелена паста от чили. Смесете добре. Гарнирайте с пресен кориандър, нарязана мента и лимонов сок.