Съставки:

• 4 филийки хляб с покълнали зърна или какъвто хляб предпочитате
• 1/4 чаша яйчен белтък (58 грама), може под 1 цяло яйце или 1,5 пресни белтъка
• 1/4 чаша 2% мляко или каквото предпочитате мляко
• 1/2 чаша гръцко кисело мляко (125 грама)
• 1/4 чаша ванилов протеин на прах (14 грама или 1/2 лъжица)
• 1 чаена лъжичка канела

Добавете яйчен белтък, мляко, гръцко кисело мляко, протеин прах и канелата в блендер или Нутрибулет. Блендирайте, докато се смеси добре и стане кремообразна.

Прехвърлете „протеинова яйчена смес“ в купа. Потопете всяка филия хляб в протеиновата яйчена смес, като се уверите, че всяка филия е напоена. Две филийки хляб трябва да поемат цялата протеинова яйчена смес.

Напръскайте леко тиган с незалепващо покритие с неаерозолен спрей за готвене и го загрейте на средно слаб огън. Добавете напоени филийки хляб и гответе за 2-3 минути, обърнете и гответе още 2 минути или докато френският тост леко покафенее и се сготви.

Сервирайте с любимите си гарнитури за палачинки! Обичам една доза гръцко кисело мляко, пресни горски плодове и струйка кленов сироп. Насладете се!

БЕЛЕЖКИ:

Ако предпочитате по-сладък френски тост, можете да добавите малко гранулиран или течен подсладител към протеиновата яйчена смес (кленов сироп, монашески плодове и/или стевия биха били чудесни варианти). Подправете с ванилово гръцко кисело мляко за още повече вкус!