Просто добавете мляко със скариди
Съставки:
- Скариди - 400 г
- Мляко - 1 чаша
- Лук - 1 (нарязан)
- Чесън - 2 скилидки (смлени)
- Джинджифил - 1 инч (настърган)
- Паста от кимион - 1 супена лъжица
- Червен чили на прах - на вкус
- Гарам масала на прах - 1 ч.л.
- Щипка захар
- Олио - за пържене
- Сол - на вкус
- Започнете със загряване на олио в тиган на среден огън.
- Добавете нарязания лук и задушете, докато стане прозрачен.
- Разбъркайте смлян чесън и настърган джинджифил, гответе, докато се появи аромат.
- Добавете пастата от кимион и разбъркайте добре, оставяйки да се готви за около минута.
- Въведете скаридите в тигана и подправете със сол, червен чили на прах и щипка захар. Разбъркайте, докато скаридите станат розови и непрозрачни, приблизително 3-4 минути.
- Налейте млякото и оставете сместа да къкри, като я оставите да се готви още 2-3 минути, докато леко се сгъсти.
- >
- Поръсете гарам масала на прах върху ястието, разбъркайте го окончателно и гответе още една минута.
- Сервирайте горещо, като го комбинирате с ориз или хляб за възхитителна храна.