Пилешко печено в стил Керала
- Кокосово масло (വെളിച്ചെണ്ണ) – 4 супени лъжици ്ളി) - 10 скилидки
- Зелен чили (പച്ചമുളക്) - 3 броя
- Лук (സവോള) - 3 броя (400 g)
- Сол (ഉപ്പ്) - 1½ чаена лъжичка
- Куркума на прах ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ чаена лъжичка
- Кориандър на прах (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 чаена лъжичка
- кашмирски чили на прах (കാശ്മ ീരി മുളകുപൊടി) - 2½ супени лъжици
- Гарам Масала (ഗരം മസാല) - 1 чаена лъжичка
- Пиле (ചിക്കൻ) - 600 gm
- Сок от лайм / лимон (നാരങ്ങാനീര്) - 1 чаена лъжичка
- Къри листа (കറിവ േപ്പില) - 3+2 Клончета
- Вода (വെള്ളം) - ¼ чаша
- Доматен кетчуп (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 супени лъжици
- Счукан пипер (ച തച്ച കുരുമുളക്) - ½ чаена лъжичка