Пилешка фахита с тънка кора
- Пригответе тестото:
- Пани (вода) хладка ¾ чаша
- Чени (захар) 2 ч.л.
- Хамир (мая) 1 ч.л.
- Майда (универсално брашно), пресято 2 чаши
- Намак (сол) ½ ч.л.
- Пани (вода) 1-2 супени лъжици
- Зехтин 2 супени лъжици
- Пълнеж от пиле:
- Зехтин 2-3 супени лъжици
- Пилешки ленти 300 грама< /li>
- Lehsan (Чесън) 1 ч.л.
- Намак (Сол) 1 ч.л. или на вкус
- Lal mirch (Червено чили) 2 ч.л. или на вкус
- Lal mirch (Червено чили) натрошен 1 & ½ чаена лъжичка
- Изсушен риган 1 чаена лъжичка
- Лимонов сок 1 & ½ супени лъжици
- Гъби, нарязани ½ чаша< /li>
- Pyaz (Лук) нарязан 1 среден
- Шимла мирч (Capsicum) жулиен ½ чаша
- Жулиен с червен пипер ¼ чаша
- Сос за пица ¼ Чаша
- Пълнеж от варено пиле
- Настъргано сирене Моцарела ½ Чаша
- Настъргано сирене Чедър ½ чаша
- Черни маслини
- Пригответе тестото:
- В малка кана добавете хладка вода, захар, незабавна мая и разбъркайте добре . Покрийте и оставете да почине за 10 минути.
- В купа добавете универсално брашно, сол и разбъркайте. Добавете сместа от мая и разбъркайте добре. Добавете вода и разбъркайте добре, докато се образува тесто. Добавете зехтин и омесете отново, покрийте и оставете да престои 1-2 часа.
- Пълнеж от пиле:
- В тиган добавете олио за готвене , пилешки ленти и разбъркайте до промяна на цвета. Добавете чесън, сол, червено чили, натрошен и изсушен червен чили риган, разбъркайте добре и гответе 2-3 минути. Добавете лимоновия сок, гъбите и гответе 2 минути. Добавете лук, лют червен пипер и червен пипер и разбъркайте за 2 минути и оставете настрана.
- Сглобяване:
- Поставете разточеното тесто върху тава за пица и набодете с вилица. Добавете и намажете соса за пица, добавете сварения пилешки пълнеж, сиренето моцарела, сиренето чедър и черните маслини. Печете в предварително загрята фурна на 200 С за 15 минути.