Съставки за пиле фетучини Алфредо:
►2 lbs пилешки гърди
►3/4 lbs паста фетучини (или паста с ангелска коса или фиде)
►1 ​​lb бели гъби, нарязани на дебели филийки
►1 малък лук, нарязан на ситно
►3 скилидки чесън, смлян
►3 1/2 чаши половин и половина *
►1/4 чаша магданоз, нарязан на ситно, плюс още за гарнитура
►1 ​​ч.л. сол или на вкус, плюс още вода за паста
►1/4 ч.л. черен пипер или на вкус
►3 с.л. зехтин, разделени
►1 ​​с.л. масло

*За да замените половината и половина, използвайте равни части мляко и сметана