Разцепен жълт дал | पीली मूंग दाल: 1 чаша
сол | Опит: на вкус
джинджифил | Плътност: 1 инч (нарязан)
Зелени люти чушки | हरी मिर्ची: 2-3 бр. (нарязани)
Къри листа | Брой: 8-10 бр. (нарязан)
Черен пипер | काली मिर्च: 1 чаена лъжичка (прясно натрошена)

Тук взех жълт мунг дал, измих го старателно и го накиснах за 4-5 часа, след като се накисна добре, изцедете водата и използвайте сито, за да го отцедите излишната вода от moong dal.
Прехвърлете го в буркан за смилане и използвайте импулсен режим и смилайте, за да направите полугруба паста, уверете се, че не добавяте вода, ако имате проблем по време на смилане, тогава добавете само много малко вода, не забравяйте да разбърквате само с лъжица, когато смилате, така че да се смила равномерно.
След като се смила, прехвърлете в купа и сега добавете сол, зелени люти чушки, листа къри и прясно счукан черен пипер. Уверете се, че използвате прясно смлян черен пипер, тъй като той променя играта и просто ще подобри вкуса на vade.
След като добавите всички съставки, разбъркайте добре, внимавайте да не разбивате много, тестото за moong dal vade е готово.
Сега поставете олиото за пържене на средно висока температура, след като олиото е достатъчно горещо, потопете пръстите си във вода и вземете малка част от тестото за bhajiya и го пуснете в горещо олио, не е необходимо да ги оформяте , те ще оформят формата си, след като попаднат в горещо олио.
Пържете bhajiyas на среден огън, докато стане хрупкав и златистокафяв на цвят.
След като се изпържи, го извадете в сито и сервирайте горещи и хрупкави bhajiyas с специално пикантно кокосово лютеница.