Кухня Flavor Fiesta

Мексиканска рецепта за ориз

Мексиканска рецепта за ориз
  • 1½ чаша ориз басмати
  • САЛСА СОС
    • 3 средно големи таматар (домати) – нарязани
    • 2 средни големини Pyaz (лук) – нарязани
    • 2 Hari Mirch (зелен лют червен пипер) – нарязан
    • 1 малка купа Dhania Patta (листа от кориандър) със стъбло
    • 1 Nimbu Rass (лимонов сок)
    • 2 супени лъжици доматен кетчуп
    • 1 чаена лъжица намак (сол)
    • 2 + ½ супени лъжици готварско олио
    • 2 супени лъжици масло
    • li>1 супена лъжица Lahsun Kali (скилидки чесън) – ситно нарязан
    • 2 среден размер Pyaz (лук) – ситно нарязан
    • 1 голяма купа доматено пюре
    • Namak (Сол) – на вкус
    • 1½ чаена лъжичка Lal Mirch (Червен лют червен пипер) на прах – на вкус
    • 1 чаена лъжичка Dhania-Jeera (Кориандър-Кимион) на прах
    • 3 ч. л. риган
    • 3 ч. л. червени люти чушки
    • 3 с.л. доматен кетчуп
    • ½ чаша Раджма (червен боб) – сварен
    • 1/3 чаша сладка царевица
    • 1/3 чаша жълт пипер – нарязан
    • 1/3 чаша червен пипер – нарязан
    • 1/3 чаша зелен Черен пипер – нарязан
    • 2 Hari Mirch (зелен чили) – нарязан
    • ¼ чаена лъжичка Kali Mirch (черен пипер) на прах
    • Малко Dhania Patta (листа от кориандър) – Ситно нарязано
  • Сирене – Настъргано
  • Чипс начос
  • Нимбу (лимон) – Парче