Съставки:
- Пшенично брашно
- Вода
- Сол
- Масло
- Гхи
- Семена от кимион
- Червен чили на прах
- Куркума< br>- Друга желана масала

Указания:
1. Смесете пшеничното брашно и водата, за да омесите меко тесто.
2. Добавете сол и олио. Омесете добре и го оставете да почине.
3. Разделете тестото на равни части и всяка разточете на тънко.
4. Нанесете гхи и поръсете семена от кимион, чили на прах, куркума и друга масала.
5. Сгънете разточеното тесто на гънки и завъртете, за да оформите кръгла форма.
6. Разточете го отново и гответе на горещ тиган с гхи, докато стане хрупкав и златисто кафяв.