Лесна рецепта с пилешко къри в стил Керала
- Пиле (ചിക്കൻ) - 1200gm (почистено)
- Олио за готвене (എണ്ണ) - 4 супени лъжици
- Лук (സവോള) - 4 броя (среден размер) / 400gm
- Зелено чили (പച്ചമുളക്) - 2 броя
- Паста от джинджифил и чесън (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച ്ചത്) - 2 супени лъжици
- Сол (ഉപ്പ്) - 1½ чаена лъжичка< /li>
- Куркума на прах (മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ чаена лъжичка
- Кориандър на прах (മല്ലിപ്പൊടി) - 2 супени лъжици കുപൊടി) - ¾ супена лъжица
- Пилешка масала (ചിക്കൻ മസാല) - 1 супена лъжица
- Домат (തക്കാളി) - 1 бр.
- Вода (വെള്ളം) - 1½ чаша (360 мл)
- Къри листа (കറിവേപ്പില) - 2 стръка
- Черен пипер на прах (കുരുമുളക് പൊടി) - ½ чаена лъжичка