Състав: 3 глави червен лук, 5 броя чесън, 1 голям сладък картоф, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици семена от кимион, 1 чаена лъжичка чили на прах, 1 голяма супена лъжица сладък червен пипер, 1 супена лъжица канела, няколко стръка прясна мащерка , 2 кутии от 400 мл нахут, 1 консерва от 800 мл цели домати San Marzano, 1,6 л вода, 3 чаени лъжички розова сол, 2 връзки зелени зеле, 1/4 чаша сладки стафиди, няколко стръка пресен магданоз

Указания: < br>1. Лукът се нарязва на кубчета, чесънът се нарязва на ситно, а сладкият картоф се обелва и нарязва на кубчета
2. Загрейте тенджера на средна температура. Добавете зехтина
3. Добавете лука и чесъна. След това добавете семена от кимион, чили на прах, червен пипер и канела
4. Разбъркайте добре тенджерата и добавете мащерката
5. Добавете сладкия картоф и нахута. Разбъркайте добре
6. Добавете доматите и ги смачкайте, за да пуснат сока
7. Налейте вода в две кутии с домати
8. Добавете розовата сол и разбъркайте добре. Увеличете котлона, за да заври, след което оставете да къкри на средна температура за 15 минути
9. Отстранете листата от зелената лепенка и я нарежете грубо
10. Добавете зелените към яхнията заедно със сушените стафиди
11. Прехвърлете 3 чаши яхния в блендер и пасирайте на средно висока степен
12. Изсипете сместа обратно в яхнията и я разбъркайте добре
13. Поднесете и гарнирайте с прясно нарязан магданоз