Съставки:

• 2 яйца
• 1 домат, нарязан на филийки
• 1/2 чаша спанак
• 1/4 чаша сирене фета
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица зехтин

Тази лесна и здравословна рецепта за закуска е лесен и вкусен начин за започнете деня си. В тиган с незалепващо покритие загрейте зехтина на среден огън. Добавете спанака и доматите и задушете, докато спанакът омекне. В отделна купа разбийте яйцата със сол и черен пипер. Изсипете яйцата при спанака и доматите. Гответе, докато яйцата стегнат, след което поръсете със сирене фета. Сервирайте горещо и се насладете!