Пригответе пиле:

• Олио за готвене 3 супени лъжици
• Лехсан (чесън) нарязан 1 с.л.
• Пилешко месо без кост малки кубчета 500гр
• Кали мирч на прах (Черен пипер на прах) 1 ч.л.
• Хималайска розова сол 1 ч.л. или на вкус
• Сух риган 1 и ½ ч.л.
• Lal mirch (червена люта чушка) натрошена 1 и ½ ч.л.
• Сафед мирч на прах (бял пипер на прах) ¼ ч.л.
• Сирка (оцет) 1 и ½ с.л.

Пригответе кремообразни зеленчуци:

• Shimla mirch (Capsicum) нарязан на 2 средни филийки
• Pyaz (бял лук) нарязан на 2 средни филийки
• Лук на прах ½ ч.л.
• Lehsan прах (чесън на прах) ½ ч.л.
• Кали мирч на прах (черен пипер на прах) ¼ ч.л.
• Хималайска розова сол ¼ чаена лъжичка или на вкус
• Сух риган ½ ч.л.
• Olper’s Cream 1 чаша
• Лимонов сок 3 супени лъжици
• Майонеза 4 с.л.
• Hara dhania (пресен кориандър) нарязан 2 супени лъжици

Сглобяване:

• Пълнозърнести кифлички/кифлички 3 или по желание
• Сирене чедър на Olper, настъргано според нуждите
• Сирене Моцарела на Olper, настъргано според нуждите
• Lal mirch (червен лют червен пипер) натрошен
• Мариновани халапеньо, нарязани на парчета

Упътвания:

Пригответе пиле:

1. В тиган добавете олио за готвене, чесън и задушете за минута.
2. Добавете пилето и разбъркайте добре, докато промени цвета си.
3. -Добавете черен пипер на прах, розова сол, сушен риган, натрошен червен пипер, бял пипер на прах, оцет, разбъркайте добре и гответе 2-3 минути.
4. Оставете да изстине.

Пригответе кремообразни зеленчуци:

1. В същия тиган добавете люта чушка, лук и разбъркайте добре.
2. Добавете лук на прах, чесън на прах, черен пипер на прах, розова сол, сушен риган и задушете на среден огън за 1-2 минути и оставете настрана.
3. В купа добавете сметана, лимонов сок и разбъркайте добре за 30 секунди. Заквасената сметана е готова.
4. Добавете майонеза, пресен кориандър, сотирани зеленчуци, разбъркайте добре и оставете настрана.

Сглобяване:

1. Нарежете пълнозърнестите хлебчета/бухтички от центъра.
2. От всяка страна на вечерно руло/бухтички добавете и намажете кремообразни зеленчуци, готово пиле, сирене чедър, сирене моцарела, червени люти чушки, натрошени и мариновани халапеньо.
3. Вариант №1: Печене във фурна
4. Печете в предварително загрята фурна на 180С до разтопяване на сиренето (6-7 минути).
5. Вариант № 2: На печка
6. Върху тиган с незалепващо покритие поставете пълнени кифлички, покрийте и гответе на много слаб огън, докато сиренето се разтопи (8-10 минути) и сервирайте с доматен кетчуп (прави 6).