Съставки за запеканка с пиле и гъби:
►4 -5 големи пилешки гърди, подрязани и нарязани на ивици с дебелина 1 инч
►Сол и черен пипер на вкус
►1 чаша универсално брашно за покриване на пилето
►6 супени лъжици зехтин, разделени
►1 килограм пресни гъби, нарязани на дебели филийки
►1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
►3 скилидки чесън, смлени
Съставки за пилешкия сос: < br> ►3 супени лъжици несолено масло
►3 супени лъжици универсално брашно за соса
►1½ чаши пилешки бульон
►1 супена лъжица лимонов сок
►1 чаша половин и половина (или ½ чаша мляко + ½ чаша тежка сметана)