Състав:

• Пилешки крилца с кожа 750гр
• Черен пипер на прах ½ ч.л.
• Хималайска розова сол ½ или на вкус
• Сода за хляб ½ ч.л.
• Чеснова паста 1 & ½ ч.л.
• Царевично брашно ¾ чаша
• Универсално брашно ½ Чаша
• Черен пипер на прах ½ ч.л.
• Пиле на прах ½ с.л.
• Хималайска розова сол ½ ч.л. или на вкус
• Черен пипер на прах ½ ч.л.
• Горчица на прах ½ ч.л. (по избор)
• Бял пипер на прах ¼ ч.л.
• Вода ¾ чаша
• Олио за пържене
Олио за готвене 1 супена лъжица
• Масло ½ супени лъжици (по избор)
• Чесън, нарязан ½ супени лъжици
• Лук, нарязан 1 среден размер
• Зелена люта чушка 2
• Червена люта чушка 2
• Счукан черен пипер на вкус

Начин на употреба:

< ul>

В купа добавете пилешки крилца, черен пипер на прах, розова сол, сода за хляб, паста от чесън и разбъркайте добре, покрийте и мариновайте за 2-4 часа или за една нощ в хладилника.

В купа, добавете царевично брашно, универсално брашно, черен пипер на прах, пиле на прах, розова сол, червен пипер на прах, горчица на прах, бял пипер на прах и разбъркайте добре.

Добавете вода и разбъркайте добре.

Потопете и намажете мариновани крилца.

В тиган уок загрейте олио (140-150C) и запържете пилешките крилца на среден огън за 4-5 минути, извадете ги и ги оставете да почиват за 4 -5 минути, след което запържете отново на силен пламък до златисто кафяво и хрупкаво (3-4 минути).

В уок тенджера добавете олио за готвене, масло и ги оставете да се разтопят.

Добавете чесън, лук, зелена люта чушка, червена люта чушка и разбъркайте добре.

Сега добавете пържени крилца и задушете за минута.

Добавете натрошен черен пипер, разбъркайте добре и сервирайте!

>