Това къри с кокос и нахут в един тиган е една от любимите ми вегански и вегетариански вечери, когато имам нужда от нещо вкусно в движение. Той е удобен за килера с прости съставки и изпълнен с разкошни смели вкусове, вдъхновени от Индия. И макар да иска да бъде сервирано върху ориз, има безкрайни начини да му се насладите през цялата седмица.