Закуска

Овесени ядки с фъстъчено масло и конфитюр за една нощ

Съставки за 3 порции:
1 1/2 чаши (без глутен) овесени ядки (360 ml)
1 1/2 чаши (без лактоза) нискомаслено гръцко кисело мляко (360 ml / около 375 g)
3 супени лъжици неподсладено фъстъчено масло (използвам pb, което е 100% направено от фъстъци)
1 супена лъжица кленов сироп или мед
1 1/2 чаши мляко по избор (360 мл)

За сладкото от чиа от ягоди:

1 1/2 чаши / размразени замразени ягоди (360 мл / около 250g)
2 супени лъжици семена от чиа
1 чаена лъжичка кленов сироп или мед

1. Първо направете сладкото от чиа. Пасирайте горските плодове. Добавете семената от чиа и кленовия сироп и разбъркайте. Оставете в хладилника за 30 минути.
2. Междувременно смесете всички съставки за овесените ядки за една нощ. Оставете в хладилника за 30 минути.
3. След това добавете слой овесени ядки за една нощ в буркани или чаши, след това слой от сладкото. След това повторете слоевете. Съхранявайте в хладилника.

Обяд

Буркани за салата Цезар

За четири порции са ви нужни: 4 пилешки гърди, 4 яйца, микс от марули, къдраво зеле и пармезан люспи.

Марината за пиле:

сок от 1 лимон, 3 супени лъжици (с чесън) зехтин, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 1/2 - 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 1/ 4-1/2 чаена лъжичка лют червен пипер

1. Смесете заедно всички съставки за марината. Оставете пилето да се маринова в хладилника за около 1 час.
2. След това печете на 200 градуса по Целзий / 390 по Фаренхайт за около 15 минути. Всички фурни са различни, така че проверете дали пилето е напълно изпечено и печете по-дълго, ако е необходимо.

Рецепта за дресинг Цезар (това прави допълнително):

2 яйчни жълтъка, 4 малки аншоа, 4 супени лъжици лимонов сок , 2 супени лъжици дижонска горчица, щипка сол, щипка черен пипер, 1/4 чаша зехтин (60 мл), 4 супени лъжици настърган пармезан, 1/2 чаша гръцко кисело мляко (120 мл)

1. Смесете всички съставки заедно в блендер.
2. Съхранявайте в херметически затворен контейнер/буркан в хладилника.

Снек

Хумус и зеленчуци с високо съдържание на протеини

Хумус с високо съдържание на протеини (това прави около 4 бр. порции): 1 консерва нахут (около 250 г), 1 чаша (без лактоза) извара (около 200 г), сок от 1 лимон, 3 супени лъжици тахан, 1 супена лъжица напоен с чесън зехтин, 1 чаена лъжичка смлян кимион, 1/2 ч.л. сол.

1. Добавете всички съставки в блендер и разбийте до кремообразна смес.
2. Направете кутиите за закуски.

Вечеря

Кюфтета, ориз и зеленчуци в гръцки стил

1,7 фунта / 800 г постно смляно телешко или смляно пиле, 1 връзка магданоз, нарязан, 1 връзка див лук, нарязан, 120 г фета, 4 супени лъжици риган, 1 - 1 1/2 чаена лъжичка сол, щипка черен пипер, 2 яйца.

Гръцки сос от кисело мляко:

< p>1 чаша (без лактоза) гръцко кисело мляко (240 мл / 250 г), 3 супени лъжици нарязан лук, 1 - 2 супени лъжици риган, 1 супена лъжица сушен босилек, 1 супена лъжица лимонов сок, щипка сол и черен пипер.

< p>1. Смесете заедно всички съставки за кюфтетата. Разточете на топки.
2. Печете на 200 градуса по Целзий / 390 по Фаренхайт за 12-15 минути или до пълна готовност.
3. Смесете всички съставки заедно за соса от кисело мляко.
4. Поднесете кюфтетата с ориз, салата по гръцки и сос.