Съставки:

• 2 яйца
• 1 1/2 чаши мляко (2%, 1%, пълномаслено) (355 мл)
• 1 ч.л. рапично или растително масло (или една супена лъжица масло, разтопено) (5 ml)
• 1 чаша универсално брашно (120 г)
• 1/4 ч.ч. сол (1гр) (или 1/2 ч.л. за чубрица) (2гр)
• 1 ч.л. ванилов екстракт (за сладко) (5ml)
• 1 супена лъжица. гранулирана захар (за сладко)(12,5g)

Тази рецепта прави от 6 до 8 палачинки в зависимост от размера. Гответе на средна до средна висока температура на котлона - 350 до 375 F.

Инструменти:

• тиган с незалепващо покритие или тиган за креп
• Комплект за приготвяне на палачинки (по избор)
• Ръчен миксер или блендер
• Черпак
• Шпатула

Това не е спонсориран видеоклип, всички използвани продукти са закупени от мен.

Някои от горните връзки са партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Препис: (частично)

Здравейте и добре дошли отново в кухнята с Мат. Аз съм вашият домакин Мат Тейлър. Днес ще ви покажа как да правите крепове или френското произношение според мен е креп. Имах молба да направя видео за палачинки, така че започваме. Палачинките са наистина лесни за приготвяне, щом аз мога да го направя, значи и ти можеш. Да започваме. Първо някои хора обичат да правят това в блендер, така че аз имам блендер тук, но ще направя това с ръчен миксер, можете да използвате стоящ миксер, ако искате, или можете да използвате бъркалка. Но нека първо започнем с 2 яйца, 1 и 1 половин чаши мляко, това е 2 процента мляко, но можете да използвате 1 процент, или пълномаслено мляко, ако желаете, 1 чаена лъжичка. олио това е рапично масло или можете да използвате растително масло. Също така някои хора обичат да заменят олиото с масло, вземете една супена лъжица масло, разтопете го и го сложете там. Добре, ще го смеся добре. И сега ще добавя 1 чаша универсално брашно и 1 четвърта ч.л. от солта. И това е основното тесто за палачинки. Ако ще правите сладък креп, както обичам да правя, обичам да добавям 1 ч.л. екстракт от ванилия и една супена лъжица кристална захар. Ако правите солен креп, оставете ваниловия екстракт, оставете захарта и добавете още половин ч.л. от солта. Смесете това заедно. Ето. Сега, ако по някаква причина е доста бучка и не можете да извадите бучките, можете да я изхвърлите през цедка. Сега някои хора ще охладят това за около час в хладилника, аз не го правя, не намирам за необходимо, но вие със сигурност можете, ако имате проблеми с тестото. И сега това тесто е готово за работа. Добре, ще включа котлона на котлона между средно и средно силно. Сега имам само 8-инчов тиган с незалепващо покритие тук, те наистина имат тиган за палачинка, който можете да закупите, ще сложа връзка по-долу, ако искате да вземете един от тях, или те също имат тези малки комплекти за приготвяне на палачинка, които можете да получите, които са доста готини, ще поставя връзка по-долу в описанието и за тях. Сега, след като тиганът ни се загрее, ще взема и малко масло, не много, и ще го сложим в тигана. Имам черпак тук и той побира около четвърт чаша тесто, ако нямате черпак като този, можете просто да използвате четвърт чаша, ако искате, но това работи много добре.