Кайсиева наслада
- Съставки:
Пригответе пюре от кайсии:
-Sukhi khubani (сушени кайсии) 250g (измити старателно и накиснати за една нощ)
-2 супени лъжици захар или на вкус
Пригответе яйчен крем:
-Doodh (мляко) 750 мл
-захар 4 супени лъжици или на вкус
- яйчен крем на прах 3 супени лъжици
-ванилова есенция ½ ч.л.
пригответе крема:< br />-Сметана 200мл (1 чаша)
-Пудра захар 1 супена лъжица или на вкус
Сглобяване:
-Обикновени филийки за торта
-Заместител с кайсии и бадеми: Бадеми
-Писта (шамфъстък), нарязана - Указания:
Пригответе кайсиево пюре:
-Почистете накиснатите кайсии и ги сложете в тенджера.
-Добавете 1 чаша вода, захар ,разбъркайте добре и гответе на слаб огън за 6-8 минути.
-Изключете огъня,намачкайте добре с помощта на преса и оставете настрана.
-Почистете кайсиите и оставете твърдите ядки настрана и натрошете ядките с помощта на ножа.
ЗАБЕЛЕЖКА: Сварените кайсии могат да се пасират с помощта на ръчен пасатор.
Пригответе крема:
-В тенджера добавете мляко, захар, крем прах,ванилова есенция и разбийте добре.
-Включете огъня и гответе на слаб огън, докато се сгъсти.
-Оставете да изстине.
Пригответе крема:
-В купа ,добавете сметана,захар,разбийте добре и оставете настрана.
Сглобяване:
-В чиния за сервиране добавете и разстелете готово кайсиево пюре, обикновени парчета торта, готов крем, готово кайсиево пюре, готов крем, обикновен парчета торта, готово кайсиево пюре, готов крем и готов крем.
-Гарнирайте с кайсиеви бадеми, шамфъстък и сервирайте охладено!