Време за приготвяне: 25-30 минути (не включва накисване и ферментация)
Време за готвене: 35-40 минути
Порции: 15-18 idlis в зависимост от размера на idlis

< h2>За меко тесто Idli:

Съставки:
Urad dal ½ чаша
Ориз Ukhda chawal idli 1,5 чаши
Семена Methi ½ чаена лъжичка
Сол на вкус

< h2>За хотел Jaisa Sambar:

Съставки: (списък за самбар и кокосово лютеница)