Домашни ябълкови обороти

СЪСТАВКИ ЗА ОБРАЩАНЕ НА ЯБЪЛКИ:
►1 lb бутер тесто (2 листа)
1 супена лъжица универсално брашно за поръсване
►1 1/4 lb ябълки Granny Smith (3 средни)
►1 супена лъжица несолено масло
►1/4 чаша кафява захар, леко натъпкана
►1/2 ч.л. p>
ЗА ГЛАЗУРАТА:
►1/2 чаша пудра захар
►1-2 супени лъжици гъста сметана за разбиване