Съставки:

-Кали мирч (зърна черен пипер) 1 ч.л.

-Зеера (семена от кимион) 1 с.л.

-Шепа подина (листа от мента)

-хималайска розова сол 1 ч.л. или на вкус

-кала намак (черна сол) ½ с.л.

-захар 1 кг

-Лимонова кора 1 супена лъжица

-Вода 2 чаши

-Лимонови резени 2

-Пресен лимонов сок 2 чаши

Пригответе домашен лимо пани микс:

-В тиган добавете зърна черен пипер, семена от кимион и ги запечете на слаб огън до аромат (2-3 минути).

-Оставете да изстине.

-Загрейте листата от мента в микровълнова фурна за 1 минута или докато изсъхнат напълно, след което натрошете изсушените листа от мента с помощта на ръка.

-В миксер за подправки добавете изсушени листа от мента, печени подправки, розова сол, черна сол и смелете, за да направите фин прах и оставете настрана.

-В тиган уок добавете захар, лимонова кора, вода, резени лимон и гответе на слаб огън до захар се разтапя напълно.

-Добавете лимонов сок и разбъркайте добре.

-Добавете смлян прах, разбъркайте добре и гответе 1-2 минути.

-Оставете хладно.

-Може да се съхранява в херметически затворена бутилка до 2 месеца (Срок на годност) (добив: 1200 ml).

Пригответе Limo Pani от домашен Limo Pani Mix:< /p>

-В кана добавете кубчета лед, приготвен микс от лимо пани, вода, листа от мента, разбъркайте добре и сервирайте!

Пригответе сода лайм от домашен микс от лимо пани:

-В чаша добавете кубчета лед, приготвен микс от лимо пани, газирана вода и разбъркайте добре.

-Гарнирайте с листа от мента и сервирайте!