Съставки

• Кълнове от молец (अंकुरित मोठ दाल) - 2 чаши
• Вода (पानी) - 3 чаши
• Куркума (हल्दी) - ½ ч.л.
• Сол (नमक) - ½ ч.л.
• Черна сол (काला नमक) - 1 ½ ч.л.
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ ч.л.
• Захар (चीनी) - 5 т.
• Печен кимион (भुना जीरा), натрошен - ½ ч.л.
• Картофи (आलू), варени - 1 среден размер
• Кориандър (धनिया), нарязан - 2 супени лъжици
• Нар (अनार) - 2 супени лъжици
• Лимон (नींबू) - 1 бр.
• Лук (प्याज़), нарязан - ¼ чаша
• Домат (टमाटर), нарязан - ¼ чаша
• Зелени люти чушки (हरी मिर्च), нарязани - 1 бр.
• Мати (मट्ठी) – шепа
• Кориандър (धनिया) нарязан

Лодка с краставици

• Краставици (खीरा) - 2 бр.
• Сол (नमक) – на вкус
• Черна сол (नमक)
• Лимон (नींबू)

Амчур чатни

• Сухо манго на прах (अमचूर) – ½ чаша
• Сол (नमक) – на вкус
• Черна сол (काला नमक) – ½ ч.л.
• Захар (चीनी) - ½ чаша
• Чили на прах (लाल मिर्च) – 1 ч.л.
• Печен кимион на прах (भुना जीरा पाउडर) – 1 ч.л.
• Вода (पानी) – 1 ½ чаша