Списък с хранителни стоки:

• 2 lbs задушено месо (пищял)
• 1 килограм малки червени картофи
• 3 -4 моркова
• 1 глава жълт лук
• 3-4 стръка целина
• 1 супена лъжица паста от чесън
• 3 чаши телешки бульон
li>
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 супена лъжица сос Уорчестър
• Пресен розмарин и мащерка
• 1 супена лъжица по-добре от телешки бульон
• 2 дафинови листа
• Сол, черен пипер, чесън, лук на прах, италианска подправка, лют червен пипер
• 2-3 супени лъжици брашно
• 1 чаша замразен грах
• li>

Инструкции:

Започнете с подправяне на месото. Загрейте много тиган и запържете месото от всички страни. Извадете месото, след като се образува коричка и след това добавете лука и морковите. Гответе докато омекнат. След това добавете доматеното пюре и телешкия бульон. Разбъркайте, за да се комбинират. Добавете брашното и гответе за 1-2 минути или докато суровото брашно се свари. Добавете телешкия бульон и оставете да заври, след което намалете котлона.

След това добавете соса Worcestershire, пресните билки и дафиновите листа. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 1,5 - 2 часа или докато месото започне да омеква. След това добавете картофите и целината през последните 20-30 минути. Подправете на вкус. След като месото омекне и зеленчуците се сварят, можете да сервирате. Сервирайте в купа или върху бял ориз.