Съставки:

• Ориз (1 чаша)
• Мляко (1 литър)
• Кардамон (3- 4 шушулки)
• Бадеми (10-12, нарязани)
• Стафиди (1 супена лъжица)
• Захар (1/2 чаша или според вкуса)< /li>
• Шафран (щипка)

Инструкции:

1. Изплакнете обилно ориза.

2. В тенджера сложете млякото да заври.

3. Добавете ориза и кардамона. Задушавайте и разбърквайте от време на време.

4. Добавете бадеми и стафиди и продължете да готвите, докато оризът се свари напълно и сместа се сгъсти.

5. Добавете захарта и шафрана. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори.

6. След като хеерът достигне желаната консистенция, отстранете го от котлона и го оставете да изстине. Охладете за няколко часа преди сервиране.