Інгрэдыенты:

-Палак (шпінат) нарэзаны 250г

- Лехсан (часнок) зубчыкі 5-6

-Адрак (імбір) 1 цаля

-Хары мірч (зялёны перац чылі) 5-6

-Жменя Hara dhania (свежы каляндра)

-Вада ½ шклянкі

-Майда (мука універсальнага прызначэння) прасеяная 2 і ½ шклянкі

-Зіра (насенне кмена) 1 ч.л.

-Калонджи (насенне чарнушкі) ½ чайнай лыжкі

- Гімалайскай ружовай солі ½ чайнай лыжкі або па гусце

-Лал мірч (чырвоны перац чылі) здробнены 1 ч.л.

-Аджвайн (насенне Карамболь) ½ чайнай лыжкі

-Раслінны алей 1 ст.л.

-Раслінны алей 1 ч.л.

-Алей для смажання

Напрамкі:

-Збан блендера mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Міска mein maida,zeera,kalonji,pink salt,lal mirch creded aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-Раслінны алей dal ker ache tarhan mix ker lein.

-Thora thora ker ka змешаная зялёная сумесь shamil karein aur ghond ker цеста tayyar ker lein aur dhak ker 15 хвілін kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur цеста ko stretch ker ka гладкае цеста tayyar ker lein.

-Змазанае цеста для рук ki madad sa chota (50 г) lein aur ball bana lein.

-Раслінны алей dal dein aur haath ki madad sa dough ko pheela lein.

-Karahi mein кулінарны алей garam karein aur darmiyani ancch per light golden ho janay tak fry ker lein (складае 10-12).