Інгрэдыенты:

150 г вешанак

1 1/2 шклянкі мукі

3/4 шклянкі міндальнага малака

1/ 2 сталовыя лыжкі яблычнага воцату

2 чайныя лыжкі солі

перац па гусце

1/2 чайнай лыжкі орегано

1 чайная лыжка цыбульнага парашка

p>

1 ч.л. часночнага парашка

1 ч.л. вэнджанай папрыкі

1/2 ч.л.кмена

1/4 ч.л. карыцы

1/4 шклянкі маянэзу з нута

1-2 сталовыя лыжкі шрырачы

2 шклянкі алею авакада

некалькі галінак пятрушкі

дзелькі цытрыны служыць

Напрамкі:

1. Пастаўце працоўнае месца з 2 талерак і дадайце 1 шклянку мукі на адну з талерак. Размяшайце яблычны воцат з міндальным малаком і дайце настаяцца пару хвілін

2. Дадайце 1/2 шклянкі мукі ў іншую талерку, запраўце соллю і ўліце міндальнае малако. Ўзбіце да растварэння мукі. Затым дадайце шчодрую дробку солі ў іншую талерку, а затым трохі перцу, орегано, парашок лука, парашок часныку, вэнджаную папрыка, кмен і карыцу. Змяшайце, каб аб'яднаць

3. Пакладзеце вешанкі ў сухую сумесь, затым у вільготную сумесь і зноў у сухую сумесь (пры неабходнасці дадайце муку або міндальнае малако). Паўтарайце, пакуль усе вешанкі не будуць пакрытыя абалонкай

4. Прыгатуйце соус, змяшаўшы маянэз з нута і шрырачу

5. Наліце ​​алей авакада ў патэльню і разагрэйце на сярэднім агні 2-3 хвіліны. Уторкніце бамбукавую палачку ў алей, калі будзе шмат бурбалак, якія хутка рухаюцца, яно гатова

6. Акуратна выкладзеце ў вешанкі. Смажыць невялікімі порцыямі, каб не перапоўніць патэльню. Варыць 3-4 хвіліны. Перавярнуць грыбы і рыхтаваць яшчэ пару хвілін

7. Асцярожна перакладзеце смажаныя грыбы на краты для астуджэння і дайце ім адпачыць каля хвіліны перад падачай на стол

8. Падавайце, пасыпаўшы соллю, нарэзанай пятрушкай і дзелькамі цытрыны

*Калі вы пераканаецеся, што алей астыў, вы можаце працадзіць яго і выкарыстоўваць паўторна