-Універсальная мука 500 г

-Соль 1 ч.л.

-Разрыхляльнік 2 ч.л.

-Цукар 2 ч.л.

- Харчовая сода 1 і 1½ чайнай лыжкі

-Ёгурт 3 сталовыя лыжкі

-Алей 2 сталовыя лыжкі

-Цёплая вада па неабходнасці

- Вада па меры неабходнасці

-Сметанковае масла па меры неабходнасці

У міску дадайце муку агульнага прызначэння, соль, разрыхляльнік, цукар, харчовую соду і добра змяшайце.

Дадайце ёгурт, алей і добра змяшайце.

Паступова дадайце ваду і добра замесіце, пакуль не атрымаецца мяккае цеста, накрыйце вечкам і дайце яму адпачыць 2-3 гадзіны.

Зноў замесіце цеста , вышмаруйце рукі алеем, вазьміце цеста і сфармуйце шар, прысыпце працоўную паверхню мукой і раскачайце цеста качалкай і намажце вадой паверхню (выпадае 4-5 наан).

Разагрэйце патэльню, пакладзеце раскочанае цеста і абсмажце з абодвух бакоў.

Намажце паверхню маслам і падавайце.