Прыгатуйце цукровы сіроп:
-цукар 1 шклянка
-вада 1 і ½ шклянкі
-лімонны сок 1 ч.л.
-ружовая вада 1 ч.л.
-Hari elaichi (зялёны кардамон) 3-4
-Пялёсткі руж 8-10
Прыгатуйце Shahi Pinwheel Tukray:
-Вялікія лустачкі хлеба 10 або па жаданні
-Раслінны алей для смажання
Прыгатуйце рабры (сметанковае малако):
-дуд (малако) 1 літр
-цукар ⅓ шклянкі або па гусце
-парашок элайчы (парашок кардамона) ½ чайнай лыжкі
-бадам (міндаль) нарэзаная 1 сталовая лыжка
-Піста (фісташкі) нарэзаная 1 сталовая лыжка
-Сліўкі 100 мл (пакаёвай тэмпературы)
-Кукурузная мука 1 і ½ сталовай лыжкі
-Дуд (малако) 3 сталовыя лыжкі
-Піста (фісташкі) ) нарэзаны
-Пялёсткі руж

Прыгатуйце цукровы сіроп:
-У рондаль дадайце цукар, ваду, цытрынавы сок, ружовую ваду, зялёны кардамон, пялёсткі руж і добра змяшайце, давядзіце да кіпення і варыце на сярэднім агні 8-10 хвілін і адстаўце ў бок.
Прыгатуйце Shahi Pinwheel Tukray:
-Абрэжце краю хлеба і разраўнуйце белую частку хлеба з дапамогай качалку або кандытарскі ролік (выкарыстоўвайце хлебную скарынку, каб прыгатаваць паніровачныя сухары і захавайце для наступнага выкарыстання).
- На адзін бок лустачкі хлеба намажце вадой з дапамогай пэндзліка і пакладзеце іншую лустачку хлеба, злучыўшы абодва канцы.
- Злучыце 5 лустачак хлеба аднолькавым узорам у адзін шэраг, потым старанна прыцісніце і запячатайце злучаныя вадой.
-Згарніце і нарэжце кружочкамі таўшчынёй 2 см.
-На патэльні разагрэйце алей і абсмажце хлебныя кружэлкі на слабым агні да залацістага і хрумсткага колеру.
Прыгатуйце рабры (сметанковае малако). ):
-У вок дадайце малако і давядзіце яго да кіпення.
-Дадайце цукар, кардамон, міндаль, фісташкі, зарэзерваваныя паніровачныя сухары (1/4 шклянкі), добра змяшайце і варыце на сярэднім агні 6 -8 хвілін.
-Выключыце агонь, дадайце сліўкі і добра змяшайце.
-Уключыце агонь, добра змяшайце і варыце на сярэднім агні 1-2 хвіліны.
-У кукурузную муку дадайце малако і добра змяшайце.
-Цяпер дадайце кукурузную муку, раствораную ў малацэ, добра змяшайце і варыце, пакуль яна не згусне, і адстаўце ў бок.
-Апусціце смажаныя хлебныя вяртоўкі ў гатовы цукровы сіроп і адстаўце ў бок.
-У сервіравальную страву дадайце падрыхтаваны рабры і пакладзеце змочаныя ў цукры хлебныя кружэлкі і паліце ​​гатовым рабры (сметанковым малаком).
-Упрыгожце фісташкамі, пялёсткамі руж і падавайце астуджаным!