• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага або расліннага алею
• 1 цыбуліна
• Часнок, 4 зубчыка
• 1 сталовая лыжка цёртага імбіра
• Соль па гусце
• 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
• 1 гарбатная лыжка кмена
• 1 гарбатная лыжка парашка кары
• 2 чайныя лыжкі гарам масала
• 4 маленькіх памідора, нарэзаных
• 1 слоік (300 г без вады) нута,
• 1 банка (400 мл) какосавага малака
• 1/4 пучка свежага каляндры
• 2 сталовыя лыжкі соку лайма/цытрыны
• Рыс або наан для падачы

1. У вялікай патэльні разагрэйце 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею. Дадайце здробнены лук і тушыце 5 хвілін. Дадаць здробнены часнык, цёрты імбір і варыць 2-3 хвіліны.

2. Дадайце кмен, куркуму, гарам масалу, соль і перац. Варыце 1 хвіліну.

3. Дадайце здробненыя памідоры і варыце, перыядычна памешваючы, да мяккасці. Каля 5-10 хвілін.

4. Дадайце нут і какосавае малако. Давядзіце сумесь да кіпення, затым зменшце агонь да сярэдне-слабога. Тушым 5-10 хвілін. Пакуль трохі не загусцее. Праверце прыправы і пры неабходнасці дадайце яшчэ солі.

5. Выключыце агонь і змяшайце здробнены каляндра і цытрынавы сок.

6. Падаваць з рысам або хлебам наан.