Інгрэдыенты:

Для катлет
1 ч.л. алею, чай
\u00bd ст.л. сметанковага масла, махан
\u00bd ст.л. імбіра, здробненага, адрак< br>2 зялёныя перцы чылі, нарэзаныя, Hari mirch
12-15 французскіх струковых струковых бабоў, французскія бабы
1 зімовая морква, нарэзаная, гаджар
2-3 буйныя бульбіны, адварныя, пюрэ, Aloo
\u00bd ч.л. парашка чырвонага перцу чылі, парашка Lal mirch
\u00bc ч.л. Гарам масала, Гарам масала
Соль па гусце, Намак сваданусар
\u00bd ч.л. імбірна-часночнай пасты, пасты Adrak Lahsun ka
2 ст.л. каляндры лісце, здробненыя, Данія

Для кляру
\u00bd кубак універсальнай мукі, Майда
Соль па гусце, Намак сваданусар
Вада па неабходнасці, Пані

Для паніровачныя сухары
1 шклянка свежых паніровачных сухароў, паніровачных сухароў
2-3 ст.л. поха, здробненага, поха

Для неглыбокага смажання Tikki
\u00bd ст.л. Oi, Teel
\u00bd ст.л. сметанковага масла , Makhan

Для смажання булачак для гамбургераў
1 ст.л. сметанковага масла, Makhan

Для агароднінных начынняў для гамбургераў
4 кунжутныя булачкі для гамбургераў - з суцэльнай пшаніцы, простыя або мультызерневыя, булачкі Til
1 сталовая лыжка маянэзу, маянізацыя

4-5 лісця салаты, салата-латук
Соль па гусце, Namak Swadanusar
1 маленькі або сярэдні памідор, тонка нарэзаны, Tamatar
1 невялікі да сярэдняя цыбуліна, тонка нарэзаная, абсмажаная на грылі, п'ядж
2 лустачкі сыру, сыр
2-3 чорныя або зялёныя аліўкі, калі я хара джайтун

Для падачы
Маянэз, маяніз
Бульба фры, бульба фры

Працэс
У патэльню дадайце алей, сметанковае масла, нарэзаны імбір, зялёны перац чылі добра абсмажце.
Дадайце нарэзаныя гародніна і добра абсмажце\u00e9, пакуль яны не стануць мяккімі.
Здрабніце вараную бульбу і дадайце ў патэльню, добра змяшаўшы.
Дадайце парашок чырвонага перцу чылі, гарам масалу, соль па гусце і імбірна-часночную пасту і ўсё добра змяшайце.
Цяпер дадайце нарэзаны каляндра і добра змяшайце.< br> Дастаньце сумесь у міску і пастаўце ў халадзільнік на 10 хвілін
Дастаньце сумесь з халадзільніка і пачніце рабіць цікі.
З дапамогай формачкі для печыва або рукамі і дайце ёй належны формы.
Цяпер дадайце адзін цікі, спачатку пакрыйце яго кашыцай, а потым паніровачнымі сухарамі і добра пакрыйце.
Для кляре
У міску дадайце універсальную муку, соль і ваду, каб атрымалася кашыца .
Для пакрыцця з хлебных мякішаў
У іншую міску дадайце свежыя паніровачныя сухары, здробненую пуху і добра змяшайце.
Для неглыбокага абсмажвання Цікі
У патэльню дадайце алей і сметанковае масла і дробна абсмажце Цікі да прыемнага залаціста-карычневага колеру і хрумсткі.
Для смажання булачак з гамбургерамі
Нарэжце булачкі і абсмажце булачкі на іншай патэльні да светла-карычневага колеру.
Дадайце сметанковае масла і нарэжце цыбулю кольцамі і абсмажце цыбулю на той жа патэльні.
Для гародніны Начынне для гамбургераў
Вазьміце ніжнюю палову хлеба і намажце яе маянэзам.
Цяпер выкладзеце на яго лісце салаты і пасыпце трохі солі, затым дадайце нарэзаны памідор, пасыпце соллю і перцам.
Пакладзеце на яго цікі і зноў пасмажаны на грылі лук, дадайце зверху маянэз і, нарэшце, дадайце лустачку сыру, зачыніце гамбургер булачкай і ўстаўце зубачыстку з зялёнымі або чорнымі алівамі
Падавайце з бульбай фры і маянэзам .