Інгрэдыенты:
-Раслінны алей 2-3 ст.л.
-Пязь (цыбуліна), нарэзаная 1 сярэдняя частка
-Курыныя кубікі без костак 500г
-Адрак лехсан паста (імбірна-часночная паста) 1 ст.л.
-Папрыка парашок 1 і ½ чайнай лыжкі
-Парошак халдзі (парашок куркумы) ¼ чайнай лыжкі
-Сушеный орегано 2 чайныя лыжкі
-Гімалайская ружовая соль 1 чайная лыжка або па гусце
-Соевы соус 1 сталовая лыжка
-Olper's Сыр чеддер 60 г (½ шклянкі)
-Маянэз 1/3 шклянкі
-Чылі-часночны соус 2 сталовыя лыжкі
-Соус Шрырача 1 сталовая лыжка
-Цёплая вада ½ шклянкі
-Барык чэні (цукровая пудра ) 1 ст.л.
-Хамір (дрожджы хуткага прыгатавання) 2 ч.л.
-Цёплае малако Олпера ¼ шклянкі
-Раслінны алей 2 ст.л.
-Майда (мука універсальнага прызначэння), прасеяная 2 і ½ шклянкі
-Гімалайскай ружовай солі ½ чайнай лыжкі
-Расліннага алею 1 ч.л.
-Расліннага алею 1 ч.л.
-Махана (сметанковага масла), мяккага па меры неабходнасці
-Малака Олпера
-Пязь (цыбуля), нарэзаная
-Сыр мацарэла Olper's па жаданні
-Лал мірч (чырвоны перац чылі) здробнены
-Патта з салаты (лісце салаты)
Інструкцыя:
Прыгатуйце начынне з курыцы:
-На патэльню дадайце алей і разагрэйце.
-Дадайце цыбулю і абсмажце да залацістага колеру.
-Дадайце курыцу, імбірна-часночную пасту і добра змяшайце, пакуль яна не зменіць колер.
-Дадайце парашок папрыкі, парашок куркумы, сушеный орегано, ружовая соль, соевы соус, добра змяшаць і варыць на сярэднім агні 4-5 хвілін, затым варыць на моцным агні, пакуль не засохне.
-Зняць з агню, дадаць сыр чеддер і добра змяшаць, пакуль сыр не расплавіцца.
- Дайце яму астыць.
-Дадайце маянэз, часночны соус чылі, соус шрырача, добра змяшайце і адстаўце ў бок.
Прыгатуйце цеста для лаваша:
-У міску дадайце цёплую ваду, цукровы пясок, дрожджы хуткага прыгатавання, змяшайце добра і дайце яму расстойвацца 5 хвілін.
-Дадайце цёплае малако, раслінны алей, муку універсальнага прызначэння, ружовую соль, добра змяшайце і мясіце, пакуль не атрымаецца цеста.
-Дадайце кулінарны алей і мясіце 1-2 хвілін, вышмаруйце раслінным алеем, накрыйце харчовай плёнкай і пакіньце настойвацца ад 45 хвілін да 1 гадзіны ў цёплым месцы або да павелічэння аб'ёму ўдвая.
-Замясіць цеста да аднастайнасці.
-Вазьміце невялікае цеста (80 г) , пасыпце сухой мукой і раскачайце з дапамогай качалкі (6 цаляў).
-Пакладзеце раскочанае цеста на бляху, засланы сіліконавым бляхай.
-Адзначце цеста напалову пры дапамозе формы для выпечкі. ,вырабіце мяккае масла на палову раскочанага цеста і перавярніце другі бок.
-Намажце малаком, дадайце цыбулю, сыр мацарэла і пасыпце здробненым чырвоным перцам чылі.
-Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры 180C на працягу 12-14 хвілін (на ніжнім грылі).
-Дастаньце з духоўкі і накрыйце кухоннай тканінай на 15 хвілін.
-На кожны лаваш дадайце лісце салаты, гатовую курыную начынне і падавайце (6 штук)!