Інгрэдыенты:

• Для цеста: 1 шклянка майды, 1 ч.л. алею, соль па гусце
• Для начынкі: 1 шклянка Цёрты панір, 1/2 шклянкі цёртага сыру, 1 шклянка цыбулі (нарэзанай), 1/4 шклянкі зялёнага перцу (нарэзанага), 1/4 шклянкі каляндры (нарэзанага), 2 сталовыя лыжкі зялёнага перцу чылі (нарэзанага), 1/4 шклянкі зялёнага цыбулі (Нарэзаная зялёная частка), 2 ст.л. свежага зялёнага часныку (нарэзанага), 1 свежы чырвоны перац чылі (нарэзанага), соль па гусце, 1/8 ч.л. парашка чорнага перцу
• Для кашыцы: 2 ст.л. майды, вада

Інструкцыі:

1. Зрабіце мяккае цеста, замесіўшы Майду з алеем і соллю. Накрыйце вечкам і пакіньце на 30 хвілін.

2. Зрабіце два пуры з цеста. Скруціце адзін пуры і нанёс алей, пасыпце трохі майды. Змесціце іншы пуры зверху і раскачайце яго тонкім пластом з майдай. Абсмажце з абодвух бакоў на таве.

3. У місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты для начыння.

4. Зрабіце сярэднюю густую кашыцу з Майды і вады.

5. Нарэжце Roti квадратнымі формамі і зрабіце форму цыгары з начыннем. Заліце ​​кашыцай і абсмажце да залацістага колеру на сярэднім або павольным агні.

6. Падаваць з часночным соусам чылі.