Прыгатуйце курыцу:

• Раслінны алей 3 ст.л.
• Лехсан (часнок) здробнены 1 ст.л.
• Курыца без костак невялікімі кубікамі 500г
• Парошак калі мірч (парашок чорнага перцу) 1 ч.л.
• гімалайскай ружовай солі 1 ч.л. або па гусце
• Сушеный орегано 1 і ½ чайнай лыжкі
• Лал мірч (чырвоны перац чылі) здробнены 1 і ½ чайнай лыжкі
• Парошак сафед мірча (парашок белага перцу) ¼ чайнай лыжкі
• Сірка (воцат) 1 і ½ ст.л.

Прыгатуйце сметанковыя гародніна:

• Шымла мірч (Capsicum), нарэзаны 2 сярэднімі лустачкамі
• Пязь (белая цыбуліна) нарэзаная 2 сярэднімі дзелькамі
• Цыбульны парашок ½ чайнай лыжкі
• Парошак Lehsan (парашок часныку) ½ чайнай лыжкі
• Калі мірч парашок (парашок чорнага перцу) ¼ чайнай лыжкі
• Гімалайская ружовая соль ¼ чайнай лыжкі або па гусце
• Сушеный орегано ½ чайнай лыжкі
• Olper’s Cream 1 кубак
• Цытрынавы сок 3 ст.л.
• Маянэз 4 ст.л.
• Хара дханія (свежы каляндра) здробнены 2 ст.л.

Зборка:

• Булачкі/булачкі з суцэльнай пшаніцы 3 або па жаданні
• Сыр чеддер Olper's, нацёрты па меры неабходнасці
• Сыр мацарэла Olper's, нацёрты па меры неабходнасці
• Лал мірч (чырвоны перац чылі) здробнены
• Марынаваныя халапеньо, нарэзаныя лустачкамі

Напрамкі:

Прыгатуйце курыцу:

1. У патэльню дадайце алей, часнык і патушыце на працягу хвіліны.
2. Дадайце курыцу і добра змяшайце, пакуль яна не зменіць колер.
3. -Дадайце парашок чорнага перцу, ружовую соль, сушеный орегано, здробнены чырвоны перац чылі, парашок белага перцу, воцат, добра змяшайце і варыце 2-3 хвілін.
4. Дайце астыць.

Прыгатуйце сметанковыя гародніна:

1. У тую ж патэльню дадайце перац перац, цыбулю і добра змяшайце.
2. Дадайце парашок цыбулі, парашок часныку, парашок чорнага перцу, ружовую соль, сушеный орегано і патушыце на сярэднім агні 1-2 хвіліны і адстаўце ў бок.
3. У міску дадайце сліўкі, цытрынавы сок і добра змяшайце 30 секунд. Смятана гатовая.
4. Дадайце маянэз, свежы каляндра, абсмаленыя гародніна, добра змяшайце і адстаўце ў бок.

Зборка:

1. Нарэжце булачкі/булачкі з суцэльнай пшаніцы ад цэнтра.
2. З кожнага боку абедзеннага рулета/булачак дадайце і раскладзеце сметанковыя гародніна, падрыхтаваную курыцу, сыр чеддер, сыр мацарэла, здробнены чырвоны перац чылі і марынаваныя халапеньо.
3. Варыянт №1: запяканне ў духоўцы
4. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы пры 180C, пакуль сыр не расплавіцца (6-7 хвілін).
5. Варыянт № 2: на пліце
6. На антіпрігарная патэльню пакладзеце булачкі з начыннем, накрыйце вечкам і рыхтуйце на вельмі слабым агні, пакуль сыр не расплавіцца (8-10 хвілін) і падавайце з таматавым кетчупам (атрымліваецца 6).