Для пюрэ на аснове падліўкі:

• Алей 1 ч.л.
• Макхан (сметанковае масла) 1 ст.л.
• Цэлыя спецыі:
  1. Джыра (насенне кмена) 1 ч.л.
  2. Tej Patta (лаўровы ліст) 1 шт.
  3. Сабут каалі мірч (гарошак чорнага перцу) 2-3 шт.
  4. Дальчыні (карыца) 1 цаля
  5. Чоці элайчы (зялёны кардамон) 3-4 струка
  6. Badi elaichi (чорны кардамон) 1 нумар.
  7. Лаунг (гваздзікі) 2 шт.
• ...
• Мёд 1 ст.л.
• Панір 500-600 грамаў
• Гарам масала 1 ч.л.
• Касуры меці 1 ч.л.
• Свежы каляндра па неабходнасці (нарэзаны)
• Свежыя сліўкі 4-5 ст.л Метад:
• Для падрыхтоўкі падліўкі з пюрэ пастаўце вок на сярэдні агонь, дадайце алей, сметанковае масла і ўсе спецыі, змяшайце адзін раз і дадайце цыбулю, добра змяшайце і варыце 2-3 хвіліны.
• ...