Інгрэдыенты:
-сафед атта (белая мука), прасеяная 1 і ½ шклянкі
-намак (соль) ¼ чайнай лыжкі
-алей 2 сталовыя лыжкі
-пані (вада) ½ шклянкі або па жаданні
-Алей для смажання

Інструкцыя:
-У міску дадайце белую муку, соль, алей і добра змяшайце.
-Паступова дадавайце ваду і мясіце, пакуль не атрымаецца мяккае цеста.
-Накрыйце вечкам і пакіньце на 30 хвілін.
-Зноў замясіць цеста з алеем, пасыпаць мукой працоўную паверхню і раскачаць цеста з дапамогай качалкі.
-Цяпер разрэжце цеста разаком, вышмаруйце алеем і пасыпце мукой 3 часткі раскочанага цеста.
-На адно раскочанае цеста пакладзеце другое раскочанае цеста (так атрымаецца 4 пласта) і раскачайце пры дапамозе качалкі.
-Разагрэйце рашотку і пячыце на павольным агні па 30 секунд з кожнага боку, затым падзяліце 4 пласта і дайце астыць.
-Нарэжце яго кавалачкамі памерам з рулеты і катлеты з самасы і можаце захоўваць у замарозцы ў пакеце на маланцы да 3 тыдняў.
-Адрэжце пакінутыя краю фрэзай.
-У воке разагрэйце алей і абсмажце да залацістага і хрумсткага колеру.