Сакавітая смажаная індычка

- Індычка: натуральная індычка HEB вагой 19 фунтаў
- 2 кубкі курынага булёна (для запякання)
- Вялікае яблык
- ад 1 да 3 сталовых лыжак солі
- 1/2 шклянкі Ranch (Hidden Valleys або View Ranch)
- 1/2 шклянкі маянэзу
- 1/2 шклянкі растопленага масла або маргарыну li>
- 1/2 сталовай лыжкі папрыкі
- 1/2 сталовай лыжкі часныку
- 1 сталовая лыжка шматкоў пятрушкі
- 1 каробка начыння (начынне з травой HEB)< /li>
- 2 шклянкі дробна нарэзанага лука (1 вялікая цыбуліна)
- 2 шклянкі дробна нарэзанага салеры (6-8 сцеблаў)
- 2 сталовыя лыжкі шматкоў пятрушкі або свежай пятрушкі li>
- 1 1/2 курынага булёна
19 фунтаў індычкі, запечанай пры 355 градусах на працягу 4 1/2 гадзін. Зніміце індычку і працягвайце запякаць ад 35 да 40 хвілін. Каб індычка атрымала залацісты выгляд, перавярніце індычку ў запяканне Hi і ўважліва назірайце, як яна набудзе жаданую залацістую скурку.
Парада:
індычка цалкам гатовая, калі ўнутраная тэмпература дасягае 164 градусаў (F).
Устаўце тэрмометр паміж галёнкай індычкі і грудкай індычкі для дасягнення найлепшых тэмпературных вынікаў. Не блытайце начынне з тэмпературай індычкі.
Выконвайце рэкамендаваны час прыгатавання, указаны на ўпакоўцы індычкі і запякання, і дадатковыя 35 хвілін, каб атрымаць залацістае запяканне.
У гэтым годзе выкарыстоўвалася звычайная духоўка. Калі ў вас ёсць латок BROIL унізе. Не хвалюйцеся! Разагрэйце духоўку да 500 градусаў (F), трымайце індычку ў патрэбным месцы ў духоўцы, і вы атрымаеце дастаткова цяпла, каб запекчы вашу індычку да дасканаласці.
Вы можаце дасягнуць больш хуткага запякання, дадаўшы дадатковае масла ў скуру індычкі перш чым смажыць. Я прапусціў гэта для яго рэцэпту і смажыў 35 хвілін.
Дастаньце індычку з маразілкі за 3 дні да падрыхтоўкі. Пастаўце яго ў халадзільнік і адтайце.
Ключавыя словы: індычка, рэцэпт індычкі