Інгрэдыенты:
6-8 курыных сцёгнаў
6 зялёных цыбулін (буйна нарэзаных)
6 зубчыкаў часныку (вычышчаных і здробненых)
2 перцу халапеньо (выдаленыя насенне і плодоножку)
2 Habaneros (выдаленыя насенне і сцябло)
1 1/2-цалевы кавалак імбіра (вычышчаны і нарэзаны)
1/3 кубкі свежага соку лайма
1/4 шклянкі соевага соусу (з паніжаным утрыманнем натрыю)
2 ст.л. карычневага цукру
1 ст.л. свежага лісця чабора
1 ст.л. свежага лісця пятрушкі
1 ч.л. свежемолотого чорнага перцу
1 ч.л. молатага духмянага перцу
1/2 ч.л. молатай карыцы
1/ 4 чайныя лыжкі молатага мушкатовага арэха