• 1 шклянка сухога карычневага рысу + 2 + 1/2 шклянкі вады
• 8 унцый тэмпе + 1/2 шклянкі вады (можна замяніць на 14 унцый цвёрдага блока тофу, адціснутага 20-30 хвілін, калі вам не падабаецца смак тэмпе)
• 1 галоўка брокалі, нарэзаная невялікімі кавалачкамі + 1/2 шклянкі вады
• 2 ст.л. аліўкавага алею або алею авакада
< li>~ 1/2-1 чайнай лыжкі солі
• 1/2 шклянкі свежай нарэзанай кінзы (прыкладна 1/3 пучка)
• сок 1/2 лайма
• Арахісавы соус:
• 1/4 шклянкі сметанковага арахісавага масла
• 1/4 шклянкі какосавых амінакіслот
• 1 ст.л. шрырача
• 1 ст.л. кляновага сіропу
• 1 ст.л молатага імбіра
• 1 ч.л. парашка часныку
• 1/4-1/3 шклянкі цёплай вады

< p>Пачніце з кіпячэння 2 з паловай шклянак падсоленай вады ў невялікай рондалі. Дадайце шклянку рысу, зменшце агонь да мінімуму і накрыйце вечкам прыкладна на 40 хвілін або да поўнай гатоўнасці.

Нарэжце тэмпе невялікімі квадрацікамі, брокалі і адстаўце ў бок. Разагрэйце алей у патэльні на сярэднім агні. Дадайце тэмпе і 1/4 шклянкі вады, пераканаўшыся, што кавалкі не перакрываюцца. Накрыйце вечкам і пакіньце варыцца на пару 5 хвілін або пакуль вада ў асноўным не выпарыцца, затым перавярніце кожны кавалак, дадайце астатнюю 1/4 шклянкі вады, накрыйце вечкам і варыце яшчэ 5 хвілін

Запраўце тэмпе з соллю і зніміце з патэльні. Дадайце брокалі ў патэльню, дадайце 1/2 шклянкі вады, накрыйце вечкам і варыце 5-10 хвілін або пакуль вада не выпарыцца.

Пакуль брокалі рыхтуецца на пару, змяшайце соус, узбіваючы ўсе інгрэдыенты да аднастайнасці. Калі брокалі стане мяккай, зніміце вечка, дадайце тэмпе і пакрыйце ўсё арахісавым соусам. Змяшайце, давядзіце соус да кіпення і дайце водарам злучыцца на працягу некалькіх хвілін.

Падайце тэмпе і брокалі на вараным рысе і пасыпце зверху кінзай. Атрымлівайце асалоду!! 💕