✅ ІНГРЭДЫЕНТЫ ДЛЯ РЭЦЭПТУ ПАТТЭТАЎ З НУТА: (ад 12 да 13 катлет) 2 шклянкі / 1 банка (540 мл банка) ВАРАНЫ нут (з нізкім утрыманнем натрыю) 400 г / 2+1/4 шклянкі прыбл. Дробна нацёртая салодкая бульба (1 вялікая салодкая бульба 440 г са скуркай) 160 г / 2 шклянкі Зялёная цыбуля - дробна нарэзаная і шчыльна запакаваная 60 г / 1 шклянка Кінза (лісце каляндры) - дробна нарэзаная 17 г / 1 сталовая лыжка цёртага або здробненага часныку 7 г / 1/ 2 сталовыя лыжкі цёртага або здробненага імбіра 2 + 1/2 да 3 сталовых лыжак цытрынавага соку (колькасць цытрынавага соку будзе залежаць ад таго, наколькі салодкі батат, таму адрэгулюйце адпаведным чынам) 2 чайныя лыжкі папрыкі (НЕВЭДЖАНАЙ) 1 гарбатная лыжка молатага каляндры 1 гарбатная лыжка молатага кмена 1/2 чайнай лыжкі чорнага молатага перцу 1/4 чайнай лыжкі кайенского перцу або па гусце (ПА ПАБАЖЭННЮ) 100 г / 3/4 шклянкі нутавай мукі або бесана 1/4 чайнай лыжкі харчовай соды 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею Соль па гусце (я дадаў 1 ​​чайную лыжку ружовага Калі ласка, звярніце ўвагу, што я выкарыстаў нут з нізкім утрыманнем натрыю) Якасны аліўкавы алей для нанясення катлет (я выкарыстаў арганічны аліўкавы алей першага адціску) Шрырача-Майонскі соус/спрэд: Маянэз (веганскі) Востры соус Шрырача па гусце Дадаць веганскі маянэз і востры соус шрырача па гусце ў міску. Добра змяшаць. Марынаваны лук: 160 г / 1 сярэдняя чырвоная цыбуліна 1 сталовая лыжка белага воцату 1 сталовая лыжка цукру (я дадала трысняговы цукар) 1/8 чайнай лыжкі солі Дадайце ў міску лук, воцат, цукар і соль. Добра змяшаць. Вы можаце захоўваць яго ў халадзільніку ад 2 да 3 дзён. СПОСАБ: дробна натрыце батат, выкарыстоўваючы больш дробны бок таркі. Дробна нашаткуйце зялёны лук і кінзы (лісце каляндры). Імбір і часнык здрабніць або нацерці. ЗВАРЭНЫ НУТ СТАРАННА РАЗМЯНІЦЕ, затым дадайце цёртую салодкую бульбу, зялёны лук, кінзы, цытрынавы сок, часнык, імбір, папрыка, кмен, каляндра, чорны перац, кайенского перац, нутовую муку, харчовую соду, соль, аліўкавы алей і добра змяшайце . СТАРАННА МЯСІЦЬ СУМЕСЬ, пакуль не атрымаецца цеста, гэта дапаможа расшчапіць валакна, і сумесь добра звяжацца падчас фармавання катлет. Вышмаруйце рукі алеем, каб сумесь не прыліпала. Зачэрпніце сумесь 1/3 шклянкі і сфармуйце катлеткі аднолькавага памеру. Па гэтым рэцэпце атрымліваецца ад 12 да 13 катлет. Кожная катлетка будзе мець дыяметр ад 3+1/4 да 3+1/2 цалі, таўшчыню ад 3/8 да 1/2 цалі і вагу ад 85 да 90 г. на сумесь для катлет. ПАПЕРАДНЯ НАГРЭЦЬ ДУХОВКУ ДА 400F. Выпякайце катлеты ў разагрэтай да 400 F духоўцы 30 хвілін. Затым перавярніце катлеты і выпякайце яшчэ 15-20 хвілін або пакуль катлеты не стануць залаціста-карычневымі і цвёрдымі. Катлеты не павінны быць кашеобразными. Пасля выпякання дастаньце іх з духоўкі і адразу вышмаруйце іх якасным аліўкавым алеем, пакуль катлеты яшчэ гарачыя. Гэта надасць густу, а таксама прадухіліць высыханне катлет. КОЖНАЯ ДУХОВКА РОЗНАЯ, ТАМУ РЭГУЛЮЙЦЕ ЧАС ВЫПЯЧАННЯ АДПАВЕДНА Дадайце катлеты ў свой гамбургер, загарніце або падавайце з вашым любімым соусам. Піражкі добра захоўваюцца ў халадзільніку ў герметычным кантэйнеры ад 7 да 8 дзён. Гэта добры рэцэпт для падрыхтоўкі ежы, на наступны дзень катлеты будуць яшчэ смачней. ВАЖНЫЯ ПАРАДЫ: ДРОБНА НАТРЭЙЦЕ МАЛКУЮ БУЛЬБУ ВЫКАРЫСТАННЕМ БОЛЬШ ДРОБНАГА БОКУ ТАРКІ. Выдаткуйце час, каб СТАРАННА РАЗМЯСІЦЬ ВАРАНЫ НУТ СТАРАННА МЯСІЦЬ СУМЕСЬ, пакуль яна не ўтворыць цеста, якое расчыніцца. Сумесь добра звязваецца падчас фармавання катлет. КОЖНАЯ ДУХОВКА РОЗНАЯ, ТАМУ АДПАВЕДНА РЭГУЛІРУЙЦЕ ЧАС ВЫПЯЧАННЯ Вы можаце падрыхтаваць гародніну загадзя і захоўваць яе ў халадзільніку на працягу 3-4 дзён. Па гатоўнасці дадайце сухія інгрэдыенты і зрабіце катлеты