Рэцэпт хрумсткага салаты з зялёнай папаі
- Інгрэдыенты:
1 сярэдняя зялёная папая
25 г тайскага базіліка
25 г мяты
невялікі кавалачак імбіра
1 яблык Fuji
2 шклянкі памідораў черрі
2 штукі часнык
2 зялёных перцу чылі
1 чырвоны перац чылі
1 лайм
1/3 шклянкі рысавага воцату
2 ст.л кляновага сіропу
2 1/2 ст.л соевага соўсу
1 кубак арахіса - Інструкцыя:
Ачысціце зялёную папаю.
Акуратна нарэжце папаю, зрабіўшы кавалачкі па-вясковаму.
Дадайце ў папаю тайскі базілік і мяту. Вельмі тонка нарэжце імбір і яблык запалкамі і дадайце ў салату. Тонка нарэжце памідоры черрі і дадайце ў салату.
Дробна нарэжце часнык і перац чылі. Пакладзеце іх у міску разам з сокам 1 лайма, рысавым воцатам, кляновым сіропам і соевым соусам. Змяшайце, каб злучыць.
Выліце запраўку на салату і змяшайце, каб злучыць.
Разагрэйце патэльню да сярэдняга агню і дадайце арахіс. Падсмажце 4-5 хвілін. Затым перакладзеце ў песцік і ступку. Буйна здрабніце арахіс.
Выкладзеце салату на талерку і пасыпце зверху невялікай колькасцю арахіса.