Інгрэдыенты

• 1 шклянка маннай крупы (суджы)
• 2 сярэднія бульбіны (адварныя і пюрэ)
• 1/2 шклянкі вады (адрэгулюйце пры неабходнасці)
• 1 ч. Л. насення кмена
• 1/2 чайнай лыжкі парашка чырвонага перцу чылі
• 1/2 чайнай лыжкі парашка куркумы
• Соль па гусце
• Алей для смажання
• Нарэзаныя лісце каляндры (для гарніру)

Інструкцыі

1. У місцы змяшайце манную крупу, бульбяное пюрэ, насенне кмена, парашок чырвонага перцу чылі, парашок куркумы і соль. Добра змяшайце.
2. Паступова дадавайце ў сумесь ваду, пакуль не атрымаеце аднастайную кансістэнцыю.
3. Разагрэйце антіпрігарная патэльню на сярэднім агні і дадайце некалькі кропель алею.
4. Калі алей разагрэецца, выліце на патэльню поўны коўшык цеста, размеркаваўшы яго ў круг.
5. Пячыце, пакуль дно не стане залаціста-карычневым, затым перавярніце і абсмажце другі бок.
6. Паўтарыце працэс для пакінутага тэсту, дадаючы алей па меры неабходнасці.
7. Падаваць гарачым, упрыгожыўшы нарэзаным лісцем каляндры, разам з кетчупам або чатні.