• РЭЦЭПТ САЛАТА З КВІНОА:
• 1/2 шклянкі / 95 г кіноа - замочваюць на 30 хвілін
• 1 шклянка / 100 мл вады< /li>
• 4 кубкі / 180 г Рамэн Сэрца (салата) - тонка нашаткаваны (палоскамі таўшчынёй 1/2 цалі)
• 80 г / 1/2 шклянкі агурка - нарэзаць невялікімі кавалачкамі
< li>80г / 1/2 шклянкі морквы - нарэзаць невялікімі кавалачкамі
• 80г / 1/2 шклянкі зялёнага балгарскага перцу - нарэзаць невялікімі кавалачкамі
• 80г / 1/2 шклянкі чырвонага званочка Перац - нарэзаць невялікімі кавалачкамі
• 65г / 1/2 шклянкі Чырвоны лук - здрабніць
• 25г / 1/2 шклянкі Пятрушка - дробна нарэзаць
• 50г / 1 /3 шклянкі алівак Каламата - нарэзаных
• Інгрэдыенты рэцэпту запраўкі для салаты:
• 2 сталовыя лыжкі чырвонага віннага воцату
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею - (Я выкарыстаў арганічны аліўкавы алей халоднага адціскання)
• 3/4 да 1 сталовай лыжкі кляновага сіропу АБО па гусце (👉 НАЛАДЗІЦЕ КЛЯНОВЫ СІРОП НА СВОЙ ГУСТ)
• 1/2 чайнай лыжкі часныку (3 г) - фарш
• 1/2 чайнай лыжкі сухога орегано
• Соль па гусце (я дадала 1/2 чайнай лыжкі ружовай гімалайскай солі)
• 1/4 Чайная лыжка молатага чорнага перцу

МЕТАД:

Старанна прамыйце кіноа, пакуль вада не стане празрыстай. Вытрымаеце 30 хвілін. Пасля замочвання старанна працадзіце і перакладзеце ў невялікую рондаль. Дадайце ваду, накрыйце вечкам і давядзіце да кіпення. Затым зменшце агонь і варыце ад 10 да 15 хвілін або пакуль кіноа не зварыцца. Пасля гатоўнасці адразу ж перакладзеце ў міску для мяшання і раскладзеце тонкім пластом, каб ён астыў.

Нарэжце салата таўшчынёй 1/2 цалі і нарэжце астатнюю гародніну. Пасля поўнага астывання квіноа пакладзеце на яе здробненыя гародніна, накрыйце вечкам і астудзіце ў халадзільніку да выкарыстання. Гэта дазволіць захаваць гародніну хрумсткай і свежай.

Каб прыгатаваць запраўку для салаты - Дадайце ў невялікую слоік чырвоны вінны воцат, аліўкавы алей, кляновы сіроп, здробнены часнык, соль, сухі орегано, чорны перац. Добра змяшайце, каб злучыцца. Адкладзеце яго ў бок. 👉 Адрэгулюйце кляновы сіроп у запраўцы для салаты НА СВОЙ ГУСТ.

Па гатоўнасці дадайце запраўку для салаты і падавайце.

ВАЖНЫЯ ПАРАДЫ:
👉 Нашаткуйце салата ромэн таўшчынёй каля 1/2 цалі
👉 Дайце гародніне астыць у халадзільніку да гатоўнасці да выкарыстання. Так гародніна застанецца хрумсткай і свежай.