Інгрэдыенты рэцэпту:

• 220 г курынай грудкі
• 2 ч.л. расліннага алею (я выкарыстаў аліўкавы)
• 2 яйкі
< li>30 г смятаны
• 50 г сыру Мацарэла
• Пятрушка
• 1 ч.л. солі і чорнага перцу густ

Інструкцыі:

1. Пачніце з разагрэву расліннага алею ў патэльні на сярэднім агні. Як толькі алей разагрэецца, дадайце курыную грудку і запраўце яе соллю і чорным перцам. Рыхтуйце курыцу прыкладна па 7-8 хвілін з кожнага боку або пакуль яна не стане цалкам гатовай і не перастане быць ружовай у цэнтры.

2. Пакуль курыца рыхтуецца, разбіце яйкі ў міску і ўзбіце іх разам. У асобнай місцы змяшайце смятану і сыр мацарэла, пакуль яны добра не змяшаюцца.

3. Пасля таго, як курыца зварыцца, выліце яечную сумесь на курыцу ў патэльні. Паменшыце агонь да мінімуму і накрыйце патэльню вечкам. Дайце яйкам асцярожна варыцца каля 5 хвілін або пакуль яны не застынуць.

4. Зніміце вечка і пасыпце зверху нарэзанай пятрушкай для ўпрыгожвання. Падавайце страву з курыцай і яйкамі ў гарачым выглядзе і атрымлівайце асалоду ад гэтай багатай, сытнай ежы, якая ідэальна падыходзіць для любога часу сутак!