Інгрэдыенты:

• 1 шклянка мукі агульнага прызначэння (майда)
• ½ шклянкі цукровай пудры
• ¼ шклянкі маннай крупы (рава)
• ½ шклянкі топленага масла
• Шпотка харчовай соды
• ¼ чайнай лыжкі парашка кардамона
• Міндаль або фісташкі для гарніру (па жаданні)
< /ul>

Нанхатай - папулярнае індыйскае пясочнае печыва з далікатным густам. Выконвайце гэты просты рэцэпт, каб прыгатаваць смачны нанхатай дома. Разагрэйце патэльню на сярэднім агні. Дадаць муку агульнага прызначэння, манныя крупы і абсмажыць да духмянасці. Перакладзеце муку на талерку і дайце ёй астыць. У міску дадайце цукровую пудру і топленае масла. Ўзбіце да стану крэму. Дадайце астуджаную муку, харчовую соду, парашок кардамона і добра змяшайце, каб сфармаваць цеста. Разагрэйце антіпрігарная патэльню. Вышмараваць топленым маслам. Вазьміце невялікую порцыю цеста і сфармуйце з яе шар. Ўцісніце ў цэнтр кавалачак міндаля або фісташак. Паўтарыце з пакінутым тэстам. Раскладзеце іх на патэльні. Варыце пад вечкам 15-20 хвілін на павольным агні. Пасля завяршэння дайце ім астыць. Падавайце і атрымлівайце асалоду!