Інгрэдыенты:

• 2 сярэдніх баклажана
• 3 памідора
• 1 цыбуліна
• 1 зубчык часныку
• 1 сталовая лыжка таматнай пасты
• 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• Здробнены чырвоны перац
• Соль
• Пятрушка

Пачніце з таго, што разрэжце 2 сярэднія баклажаны ўздоўж і запячыце ў духоўцы.

Тым часам у асобнай патэльні абсмажце 1 здробненую цыбуліну і здробнены зубчык часныку з алівамі алею.

Пасля таго, як баклажаны абсмажыць, дадайце іх мякаць у патэльню з лукам і чесноком. Дадайце 1 сталовую лыжку таматавай пасты, 3 нарэзаных памідора і добра змяшайце. Варыце 5 хвілін.

Запраўце соллю і здробненым чырвоным перцам па гусце. Дайце сумесі астыць перад падачай.

Упрыгожце пятрушкай і падавайце з чыпсамі з лаваша або аладкай!