Інгрэдыенты:
курыца, тварог, часночная паста, імбірная паста, парашок куркумы, парашок чырвонага чылі, парашок чорнага перцу, соль, алей, палачка карыцы, зялёны кардамон, гваздзік, насенне кмена, імбір, часнок, цыбуля, Парашок насення каляндры, памідоры, вада, зялёны перац чылі, насенне кмена, лісце пажитника, цыбуля, стручковы перац, паста з кешью, парашок гарам масала, свежыя сліўкі
МЕТАД: Давайце пачнем з курыцы ў місцы, у якую дадамо тварог, часнок Паста, імбірная паста, парашок куркумы, парашок чырвонага перцу чылі, парашок чорнага перцу, соль. Затым добра змяшайце і адстаўце ў бок. Зараз давайце зробім падліўку, для якой разагрэем алей у патэльні, затым дадамо палачку карыцы, зялёны кардамон, гваздзіку, насенне кмена, імбір, часнык, цыбулю і пассеруем гэта, пакуль яны не стануць прыгожымі і карычневымі, затым дадамо парашок куркумы, парашок чырвонага перцу чылі, Парашок насення каляндры абсмажце на працягу некалькіх секунд. Цяпер дадайце памідоры, абсмажце яшчэ раз, пакуль памідоры не стануць мяккімі. Затым дадайце ваду, а затым вазьміце палову масалы і адкладзеце яе ў бок. Да пакінутай на патэльні масале дадайце марынаваную курыцу з зялёным перцам чылі, абсмажце гэтую курыцу 5 хвілін, затым дайце ёй варыцца пад закрытай вечкам на слабым агні да гатоўнасці. Далей давайце зробім яшчэ адну падліўку, для якой разагрэйце алей, затым дадайце насенне кмена, імбір, часнык і лісце пажитника. Цяпер абсмажце гэта на працягу хвіліны, затым дадайце цыбулю, перац перац, зноў абсмажце гэта на працягу хвіліны і дадайце парашок куркумы, парашок чырвонага перцу чылі, парашок насення кмена, парашок насення каляндры. Затым добра змяшайце і дадайце астатнюю масалу, якую мы выдалілі раней, затым дадайце пасту з арэхаў кешью, абсмажвайце гэта 3-4 хвіліны на слабым агні. Цяпер дадайце соль, ваду. Цяпер дадайце падліўку да курыцы, старанна змяшайце, дадайце парашок гарам масала, зялёны перац чылі, імбір, сушаныя лісце пажитника, зноў змяшайце і накрыйце вечкам на 2 хвіліны. Цяпер дадайце свежыя сліўкі, змяшайце, і ваша курыная паціала гатовая да падачы.
