Інгрэдыенты для 12 катлет з нута:

• 240 г (8 і 3/4 унцый) варанага нута
• 240 г (8 і 3/4 унцый) варанай бульбы
• цыбуля
• часнок
• невялікі кавалачак імбіра
• 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• чорны перац
• 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1/3 чайнай лыжкі кмена
• пучок пятрушкі

Для ёгуртавага соусу :

• 1 шклянка веганскага ёгурта
• 1 ст.л. аліўкавага алею
• 1 ч.л. цытрынавага соку
• чорны перац
• 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1 невялікі цёрты часнык

Інструкцыі:

1. Разамніце вараны нут і бульбу ў вялікая міска.
2. Дадайце дробна нарэзаны лук, часнык, імбір, аліўкавы алей, чорны перац, соль, кмен і дробна нарэзаную пятрушку. Змяшайце ўсе інгрэдыенты, пакуль не атрымаеце аднастайную сумесь.
3. Сфармуйце з сумесі невялікія катлеты і пячыце на папярэдне разагрэтай патэльні з аліўкавым алеем. Рыхтуйце некалькі хвілін да залацістага колеру з абодвух бакоў.
4. Для ёгуртавага соусу змяшайце ў місцы веганскі ёгурт, аліўкавы алей, цытрынавы сок, чорны перац, соль і цёрты часнык.
5. Падайце катлеты з нута з ёгуртавым соусам і атрымлівайце асалоду!