Рэцэпт здаровага курынага какаторэ

Інгрэдыенты:

• Таматавы соус: 1 слоік (выбірайце соус з мінімальным даданнем алею або цукру)< /li>
• Свежая пятрушка: ¼ шклянкі (груба нарэзаная; можна замяніць сушанай пятрушкай, але лепш свежая)
• Часнок: 4 зубчыкі (свежыя і нарэзаныя)
• Соль : ½ сталовай лыжкі (кашэрнай або любой даступнай)
• Чорны перац: 1 гарбатная лыжка
• Здробненая гародніна: мы выкарыстоўваем сумесь капусты кале, брусельскай капусты, брокалі і капусты («крыжакветнай» ад Трэйдара Джо crunch" мікс - гэта выдатна, але любая даступная сумесь набытых у краме або самаробных здробненых гародніны i
• Курыныя сцягна: замарожаныя, без костак і скуры (можна выкарыстоўваць свежую курыцу, але замарожаная больш даступная і розніцы няма ён прыгатаваны).

1. Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C). Пачніце з тонкага пласта таматнага соусу галандскую духоўку, потым пакладзеце курыныя сцягна на курыцу.
2. Дадайце палову солі, перцу, пятрушкі і здробненага часныку на курыцу, а затым нашаткаваную гародніну.
3. Дадайце пакінутыя прыправы і выліце астатнюю частку таматнага соусу на слаі гародніны.
4. Выпякайце, накрыўшы вечкам, 90 хвілін, затым дастаньце і акуратна перавярніце кавалачкі курыцы. Пераканайцеся, што ўся курыца знаходзіцца ў вадкасці для тушэння. Накрыйце невялікім зазорам для пара і выпякайце яшчэ 60 хвілін.

Паспрабуйце падаваць курыцу вялікімі кавалкамі (яна лёгка будзе нашаткаваць, а мы гэтага не хочам).

Зверху пасыпце сырам пармезан для дадатковага водару.

Кулінарная парада:

Выкарыстанне галандскай печы і спосабу прыгатавання ў духоўцы можа зрабіць істотная розніца ў гусце ў параўнанні з плітой, хуткаваркай або мультиваркой.